Пункт выдачи товара:
Нижнекамск
- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Кабинет
Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 61 (267060)
Перейти в описании продукции - Electrolux Professional
Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 61 (267060)
303748
0
Статус:
Снят с производства
Данная товарная позиция отсутвует на складе. Товар снят с производства или временно не поставляется в РФ.
Наши менеджеры помогут подобрать наиболее подходящую для вас модель с аналогичными характеристиками.
- Звоните:
- 8 (800) 350-97-05
- 8 (499) 490-73-04
Написать отзыв
Основные характеристики
*-Подключение | 380 В |
*-Количество уровней | 6 |
*-Расстояние между уровнями | 65 мм |
*-Тип гастроемкости | GN 1/1 |
*-Панель управления | электронная |
*-Температурный режим | 350 °С |
*-Мощность | 10.1 кВт |
*-Ширина | 990 мм |
*-Глубина | 950 мм |
*-Высота | 1060 мм |
*-Вес (без упаковки) | 132 кг |
*-Вес (с упаковкой) | 143 кг |
*-Производитель | Electrolux Professional |
*-Страна-производитель | Италия |
*-Гарантия | 12 мес. |
Описание
Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 61 (267060) предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.
В комплект поставки входит структура для GN 1/1.
Режимы приготовления:
Автоматический режим:
Деликатная тепловая обработка
Регенерация с контролем влажности
Расстойка
Программный режим: память на 1000 рецептов по 16 шагов каждый
Ручной режим:
Конвекция (до 300°C)
Пар (100°C)
Низкотемпературный пар (до 100°C)
Высокотемпературный пар (до 130°C)
Комбинированный режим (конвенция до 250°C + пар)
Режимы вращения вентилятора:
Стандартная скорость
1/2 скорости
Импульсный режим
Особенности:
Cенсорная панель управления высокого разрешения (доступны 30 языков)
Функция Air-o-clima™: лямбда-зонд обеспечивает измерение реальной влажности и автоматическую регулировку влажности в камере
Функция Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
Цикл с ограничением мощности нагрева
Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд
Встроенная система очистки рабочей камеры Air-o-clean с 4 автоматическими циклами
Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
Пошаговая инструкция в меню для оператора при удалении накипи из бойлера
Термощуп с 6 точками замера
USB-соединение для копирования данных HACCP и FSC, загрузки рецептов и настройки интерфейса
Встроенный душ-рулетка
Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
Дверь с двойным термостеклом и вентиляционным каналом
Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
Передняя панель на шарнирном креплении
Откидывающееся отдельно внешнее стекло
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
Максимальная вместимость: 30 кг
Вход холодной воды: 3/4"
Жесткость воды: от 5 до 50 ppm
Давление: от 1,5 до 4,5 bar
Дренаж "D": 1"1/4
Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
Вытяжной зонт без вентилятора PNC 640791
Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
Водоумягчитель с кратриджем C500 PNC 920002
Водоумягчитель с кратриджем STEAM 1200 PNC 920003
Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
Комплект колес к подставкам PNC 922003
Тележка PNC 922004
Структура с колесами PNC 922005
Структура с колесами PNC 922008
Комплект регулируемых ножек PNC 922012
2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм, шаг 80 мм PNC 922065
Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
Жировой фильтр PNC 922177
Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
Открытая подставка с направляющими PNC 922195
Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
Подставка-шкаф с направляющими PNC 922223
Тепловой шкаф-подставка с увлажнением с направляющими для контейнеров GN 1/1 и противней 600x400 мм PNC 922227
2 корзины для жарки PNC 922239
Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
Фильтр для панели управления PNC 922246
Теплозащита PNC 922250
Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
Комплект HACCP PNC 922275
USB-термощуп для методики Sous-Vide PNC 922281
Пекарская структура PNC 922282
Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Комплект опорных ножек (с фланцами) PNC 922320
Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
Тележка для вкатной структуры для башенной установки (к нижней печи) PNC 922323
Шашлычница (4 длинных шампура) PNC 922324
Шашлычница PNC 922326
4 длинных шампура PNC 922327
Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
Дополнительная подставка для башни 2x 6 GN 1/1, на ножках (В=250 мм) PNC 922330
Дополнительная подставка на колесах для башни PNC 922331
Колеса для башни PNC 922333
Коптильный аппарат Volcano PNC 922338
Фильтр - 2 мембраны PNC 922342
Фильтр обратного осмоса к печам - 2 мембраны PNC 922343
Крюк универсальный PNC 922348
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=20 мм PNC 925000
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=40 мм PNC 925001
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=60 мм PNC 925002
Пластина-гриль GN 1/1 PNC 925003
Решетка-гриль (алюминий) GN 1/1 PNC 925004
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=20 мм PNC 925009
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=40 мм PNC 925010
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=60 мм PNC 925011
Комплект из 6 антипригарных контейнеров GN 1/1 H=20 мм PNC 925012
Комплект из 6 антипригарных контейнеров GN 1/1 H=40 мм PNC 925013
В комплект поставки входит структура для GN 1/1.
Режимы приготовления:
Автоматический режим:
Деликатная тепловая обработка
Регенерация с контролем влажности
Расстойка
Программный режим: память на 1000 рецептов по 16 шагов каждый
Ручной режим:
Конвекция (до 300°C)
Пар (100°C)
Низкотемпературный пар (до 100°C)
Высокотемпературный пар (до 130°C)
Комбинированный режим (конвенция до 250°C + пар)
Режимы вращения вентилятора:
Стандартная скорость
1/2 скорости
Импульсный режим
Особенности:
Cенсорная панель управления высокого разрешения (доступны 30 языков)
Функция Air-o-clima™: лямбда-зонд обеспечивает измерение реальной влажности и автоматическую регулировку влажности в камере
Функция Аir-o-flow обеспечивает равномерное пропекание
Цикл с ограничением мощности нагрева
Функция "Сделай по-своему" позволяет создать персональную конфигурацию панели управления и запретить ее редактирование или удаление
Функция МультиТаймер позволяет задать продолжительность для 14 рабочих циклов для гибкого графика и высокого качества блюд
Встроенная система очистки рабочей камеры Air-o-clean с 4 автоматическими циклами
Функция Food Save Control обеспечивает пищевую безопасность блюда в соответствии со стандартами HACCP
Пошаговая инструкция в меню для оператора при удалении накипи из бойлера
Термощуп с 6 точками замера
USB-соединение для копирования данных HACCP и FSC, загрузки рецептов и настройки интерфейса
Встроенный душ-рулетка
Эко-функции для экономии электроэнергии, воды и ополаскивателя
Дверь с двойным термостеклом и вентиляционным каналом
Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами
Передняя панель на шарнирном креплении
Откидывающееся отдельно внешнее стекло
Конструкция из нержавеющей стали AISI 304
Индекс герметичности: IPX 5
Дополнительные характеристики:
Максимальная вместимость: 30 кг
Вход холодной воды: 3/4"
Жесткость воды: от 5 до 50 ppm
Давление: от 1,5 до 4,5 bar
Дренаж "D": 1"1/4
Расстояние до любых поверхностей от правой и задней стенки: 50 мм
Расстояние до любых поверхностей от левой стенки: 500 мм
Опции (заказываются отдельно):
Вытяжной зонт без вентилятора PNC 640791
Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
Водоумягчитель с кратриджем C500 PNC 920002
Водоумягчитель с кратриджем STEAM 1200 PNC 920003
Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
Комплект колес к подставкам PNC 922003
Тележка PNC 922004
Структура с колесами PNC 922005
Структура с колесами PNC 922008
Комплект регулируемых ножек PNC 922012
2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
Пекарская структура с колесами на 5 противней 400х600 мм, шаг 80 мм PNC 922065
Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
Жировой фильтр PNC 922177
Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
Открытая подставка с направляющими PNC 922195
Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
Подставка-шкаф с направляющими PNC 922223
Тепловой шкаф-подставка с увлажнением с направляющими для контейнеров GN 1/1 и противней 600x400 мм PNC 922227
2 корзины для жарки PNC 922239
Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 6х GN 1/1 PNC 922244
Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
Фильтр для панели управления PNC 922246
Теплозащита PNC 922250
Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
Комплект HACCP PNC 922275
USB-термощуп для методики Sous-Vide PNC 922281
Пекарская структура PNC 922282
Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
Комплект опорных ножек (с фланцами) PNC 922320
Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
Тележка для вкатной структуры для башенной установки (к нижней печи) PNC 922323
Шашлычница (4 длинных шампура) PNC 922324
Шашлычница PNC 922326
4 длинных шампура PNC 922327
Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
Дополнительная подставка для башни 2x 6 GN 1/1, на ножках (В=250 мм) PNC 922330
Дополнительная подставка на колесах для башни PNC 922331
Колеса для башни PNC 922333
Коптильный аппарат Volcano PNC 922338
Фильтр - 2 мембраны PNC 922342
Фильтр обратного осмоса к печам - 2 мембраны PNC 922343
Крюк универсальный PNC 922348
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=20 мм PNC 925000
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=40 мм PNC 925001
Антипригарный контейнер GN 1/1 H=60 мм PNC 925002
Пластина-гриль GN 1/1 PNC 925003
Решетка-гриль (алюминий) GN 1/1 PNC 925004
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=20 мм PNC 925009
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=40 мм PNC 925010
Антипригарный контейнер GN 1/2 H=60 мм PNC 925011
Комплект из 6 антипригарных контейнеров GN 1/1 H=20 мм PNC 925012
Комплект из 6 антипригарных контейнеров GN 1/1 H=40 мм PNC 925013
Файлы для скачивания
Отзывы
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Введите запрос
Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.